Bûche de noël : d’où vient cette tradition ?

 

La tradition de l’énorme bûche brulée toute la nuit lors de l’hiver à la veillée de noël dans le but de protéger la maisonnée est maintenant remplacée par un gâteau en forme de bûche. Après la seconde guerre mondiale, cette tradition s’est uniformisée pour devenir universelle pour la célébration des fêtes de la fin d’année, que ce soit chez les chrétiens ou non. D’où vient cette tradition de la bûche de noël ? Parcourez notre article pour en savoir plus.

Image prise sur internet

Qui a inventée la bûche de noël ?

Plusieurs pâtissiers disputent être l’initiateur de la bûche de noël. Plusieurs hypothèses ont fait surfaces, ce qui fait que l’inventeur de la bûche de noël pourrait être :

•          Antoine Charadot en 1879, le pâtissier parisien Quillet qui a inventé la crème au beurre
•          Un pâtissier de l’hôtel de ville de Paris en 1834
•           Un lyonnais dans les années 1860
•          Pierre Lacam, le célèbre pâtissier du prince Charles III de Monaco
•          Félix Bonnat en 1903
•          L’inventeur du gâteau roulé de noël au 19^ème siècle dans la région Poitu-Charentes.

La bûche de noël est devenue un incontournable pendant les périodes de fêtes. D’ailleurs, plusieurs recettes ont vu le jour, comme ce que nous présentons ici la meilleure recette d'une bûche de noël

. Le savez-vous ? Dites-nous ce que vous en pensez en commentaire.